Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Argentinische Rotgarnele

      €24.00

      Spitzkohl-Sesam-Salat | Kokos-Zitronengras-Sud | Grapefruit-Gel

    • Feine Roastbeef-Scheiben

      €24.00

      Süßkartoffel-Crème | Ponzu | Eingelegte Senfkörner

    • Quinoa-Kichererbsen-Salat

      €22.00

      Avocado | Mango-Chutney | Koriander-Limetten-Emulsion

    • Salate

    • Blattsalate | Traubenkernvinaigrette oder Ceasar Salad

      €10.00

      mit gebratener Maispoulardenbrust: € 23 | mit gegrilltem Färöer Lachs: € 28 | mit gebratenen Rinderfiletspitzen: € 29

    • Suppen

    • Kräuterschaumsüppchen

      €12.00

      Wachtelei

    • Tomatenessenz

      €12.00

      Ravioli

    • Vegetarisch

    • Pappardelle

      €24.00

      Pfifferlinge Provençale

    • Ricotta-Spinat-Ravioli

      €24.00

      Marinierter Babyspinat

    • Fisch

    • Eismeersaibling

      €36.00

      Morchel-Risotto | Eingelegte Tomaten

        

    • Wolfsbarschfilet

      €38.00

      Bohnen-Kartoffel-Ragout | Salzzitronen-Gel                 

    • Fleisch

    • Lammfilets

      €36.00

      Rosmarin-Jus | Mediterranes Gemüse | Safrankartoffeln

    • Kotelett vom Duroc-Landschwein

      €34.00

      Gegrillte Romanaherzen | Hausgemachte Pommes frites | Trüffel-Mayonnaise

    • Grill

    • Rumpsteak vom Black Angus 250 g

      €38.00

    • Argentinisches Filetsteak 200 g

      €42.00

    • BEILAGEN ZUR WAHL
      Glasiertes Gemüse
      Beilagensalat
      Pommes frites
      Bratkartoffeln mit Speck

    • Fragen Sie auch nach unserem separaten Allergennachweis und den Zutaten in unseren Gerichten.