Speisekarte

    • Vorspeisen

    • Gegrillte Wassermelone

      €20.00

      Karamellisierter Feta | Gurke | Olive | Limetten-Minze-Dressing

    • Thunfisch Tataki

      €22.00

      Ponzu | Mango Chutney | Kalamansi Gel | Ingwer Tee

    • Kalbstatar

      €22.00

      Gurkenrelish | Eingelegte Senfsaat | Pommery Senf Crème

    • Salate

    • Blattsalate mit Traubenkernvinaigrette

      €9.00

      mit gebratener Maispoulardenbrust: € 23 | mit gegrilltem Färöer Lachs: € 28 | mit gebratenen Rinderfiletspitzen: € 29

    • Suppen

    • Pilzcrèmesüppchen

      €12.00

      Garnele

    • Tomatenessenz

      €12.00

      Basilikum Flädle   

    • Vegetarisch

    • Pappardelle

      €22.00

      Pfifferlinge | Kräuterrahm

    • Schlutzkrapfen

      €22.00

      Salbeibutter | Pilze

    • Fisch

    • Dorade Filet gegrillt

      €34.00

      Aprikosen-Keniabohnen Salat | Aprikosen Gel

    • Glasierter Steinbutt

      €36.00

      Getrocknete Kirschtomaten | Kräuter–Blattspinat | Gnocchi  

    • Fleisch

    • Rosa Entenbrust

      €34.00

      Miso-Jus | Kimchi-Brokkoli | Mango Gelee 

    • Medaillons vom Kalbsfilet

      €38.00

      Trüffel | Pfifferlinge | Avocado | Pave Kartoffel

    • Grill

    • Rumpsteak vom Black Angus 250g

      €38.00

    • Argentinisches Filetsteak 200g

      €42.00

    • BEILAGEN ZUR WAHL
      Glasiertes Gemüse
      Beilagensalat
      Pommes frites
      Bratkartoffeln mit Speck

    • Fragen Sie auch nach unserem separaten Allergennachweis und den Zutaten in unseren Gerichten.

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