Spargelkarte

    • Feines vom Spargel

    • Spargelrahmsuppe

      €12

    • Geflügelessenz

      €12

      Tortellini | Gemüsestreifen

    • Carpaccio vom Weiderind

      €20

      Gurken Eis | Kräutersalat

    • Portion Stangenspargel | Neue Kartoffeln

      €21

      Wahlweise mit: Krustenbratenschinken | Schwarzwälder Schinken: € 10 | Parmaschinken: € 12 | Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb: € 14 | Medaillon vom Black Angus Rind, 150g: € 21 | Filet vom Färöer Lachs, 150g: € 18

    • ZUM SPARGEL SERVIEREN WIR FOLGENDE SAUCEN ZUR WAHL:

      Sauce Hollandaise
      zerlassene Butter
      Vinaigrette

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