Spargelkarte

    • Feines vom Spargel

    • Spargelrahmsuppe

      €12.00

    • Feines vom Spargel

      €24.00

      Mousse | Gegrillter Spargel | Eigelb Vinaigrette | Coppa | Pecorino

    • Spargelsalat

      €18.00

      Focaccia | Bärlauch-Mayo | Erdbeergel

    • Gegrillter Spargel

      €25.00

      Wassermelone | Getrocknete Cherry Tomaten | Garnelen in Kräutern

    • Portion Stangenspargel | Neue Kartoffeln

      €23.00

      Wahlweise mit: Krustenbratenschinken | Schwarzwälder Schinken: € 10 | Kräuter Pfannkuchen: € 10 | Wiener Schnitzel vom Holsteiner Kalb: € 15 | Medaillon vom Black Angus Rind, 150g: € 25 | Filet vom Färöer Lachs, 150g: € 21

    • ZUM SPARGEL SERVIEREN WIR FOLGENDE SAUCEN ZUR WAHL:

      Sauce Hollandaise
      zerlassene Butter
      Vinaigrette

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