Weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü 1
Amuse Bouche
Feldsalat
Walnussdressing | gegrillter Kürbis | Kerne
Gratiniertes Rindermedaillon
Trüffeljus | Petersilienwurzel | Süßkartoffel Gnocchi
Haselnuss Brownie
Schokoladen Chantilly | Blutorangensorbet
Pralinen
PREIS PRO PERSON 59€
Weihnachtsmenü 2
Amuse Bouche
Apfel-Sellerie-Süppchen
Jakobsmuschel
Blutwurst | Topinambur Creme | Rote Bete
Hirschkalbrücken
Pfefferjus | Rosenkohlblätter | geschmelzte Brezel Knödel
Nougat Mousse
Zitronen Creme | Rotweinbirne | Süßholzeis
Pralinen
PREIS PRO PERSON 77€
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