Weihnachtsmenü
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Weihnachtsmenü 1
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Amuse Bouche
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Feldsalat
Walnussdressing | gegrillter Kürbis | Kerne
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Gratiniertes Rindermedaillon
Trüffeljus | Petersilienwurzel | Süßkartoffel Gnocchi
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Haselnuss Brownie
Schokoladen Chantilly | Blutorangensorbet
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Pralinen
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PREIS PRO PERSON 59€
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Weihnachtsmenü 2
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Amuse Bouche
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Apfel-Sellerie-Süppchen
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Jakobsmuschel
Blutwurst | Topinambur Creme | Rote Bete
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Hirschkalbrücken
Pfefferjus | Rosenkohlblätter | geschmelzte Brezel Knödel
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Nougat Mousse
Zitronen Creme | Rotweinbirne | Süßholzeis
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Pralinen
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PREIS PRO PERSON 77€
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