Gansmenü
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Feines von der Gans
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Amuse Bouche
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Hausgebeizter Lachs
Baumkuchen | Sauerrahm Eis | Wildkräuter Salat
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Gänseessenz
Maultaschen | Gemüsestreifen | Schnittlauch
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Oldenburger Gänsebraten
Rosmarin-Sauce | Preiselbeer-Rotkohl | geschmolzener Kartoffelknödel | Maronen
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Haselnuss Brownie
Schokoladen Chantilly | Blutorangensorbet
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Pralinen
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PREIS PRO PERSON
4-Gang-Menü 79€
3-Gang-Menü (ohne Essenz) 69€
3-Gang-Menü (ohne Vorspeise) 58€
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