Endlich ist es wieder soweit! Der November hat begonnen und es ist Zeit für das traditionelle Gänsemenü im Airport Club. Wir starten am 11.11.2022, dem St. Martinstag. Auf Vorbestellung (mind. 3 Tage im Voraus) bietet Ihnen unser Chef de Cuisine Stefan Messner unser beliebtes 3-Gang Menü an.
FEINES VON DER GANS
AMUSE BOUCHE
FELDSALAT | Walnussdressing | gegrillter Kürbis | Kerne
OLDENBURGER GÄNSEBRATEN | Rosmarin-Sauce | Preiselbeer-Rotkohl | geschmolzener Kartoffelknödel | Maronen
OPERA SCHNITTE | Mango Ragout | Blutorangensorbet
PRALINEN
3-Gang-Menü, Preis pro Person: 115€