SPEISEKARTE

Karte drucken

Vorspeisen

Cous Cous€ 18

Tomatensorbet | Stauden Sellerie | Estragon

Wachtelbrust€ 20

Erbsencrème | Papayachutney | Chicorée

Ceviche von der Dorade€ 20

Süßkartoffel | Gerösteter Mais

Suppen

Wildessenz€ 12

Eierstich | Gemüsestreifen

Rahmsuppe vom jungen Lauch€ 12

Wachtelei

Vegetarisch

Pappardelle€ 20

Avocado | getrocknete Tomaten | Caciocavallo

Ricotta-Spinat-Ravioli€ 20

Steckrübe | Haselnuss | Salbei

Hauptgänge

Unsere Auswahl an Hauptgängen

Filet von der Meeräsche€ 36

Wassermelone | Karottencrème | Yuzu | Buchenpilze

Medaillon vom Seeteufel€ 38

Safranrisotto | Schmortomate | Espresso | Tapioka

Entenbrust rosa gebraten€ 34

Gelbe Navette | Schmorschalotte | Getrüffelte Bohnencrème

Flanksteak€ 36

Selleriecrème | Kartoffel Crème Brûlée | Heidelbeeren | Petersilie

Grill

Argentinisches Filetsteak 200g€ 40

Rumpsteak vom Black Angus 250g€ 38

ZU ALLEN STEAKS SERVIEREN WIR SAUCE BEARNAISE

BEILAGEN ZUR WAHL
Glasiertes Gemüse
Beilagensalat
Pommes
Bratkartoffeln mit Speck

Fragen Sie auch nach unserem separaten Allergennachweis und den Zutaten in unseren Gerichten.

Airport Club Frankfurt