SPEISEKARTE

Karte drucken

Vorspeisen

Thunfisch Tataki€ 20

Mango Chutney | Ponzu | Kalamansi

Carpaccio vom Weiderind€ 20

Trüffelvinaigrette | Weißbrot Eis
Karte drucken

Salate

Ceasar Salad€ 10

mit gebratener Maispoulardenbrust: € 20 | mit gegrilltem Färöer Lachs: € 26 | mit gebratenen Rinderfiletspitzen: € 27

Blattsalate mit Traubenkernvinaigrette€ 9

mit gebratener Maispoulardenbrust: € 20 | mit gegrilltem Färöer Lachs: € 26 | mit gebratenen Rinderfiletspitzen: € 27

Suppen

Ochsenschwanzessenz€ 12

Grießknödel | Gemüsestreifen

Hokkaido Kürbissuppe€ 12

Tempura | Kerne

Vegetarisch

Ravioli mit gegrilltem Gemüse€ 20

Rucola | Pinienkerne

Feine Bandnudeln€ 22

Trüffelrahm

Fisch

Eismeersaibling€ 36

Safranrisotto | Topinambur

Doraden Filet gegrillt€ 36

Mediterranes Gemüse | Tomaten Crème brûlée

Fleisch

Spanferkelrücken | Schwarzbierjus€ 34

Orangen-Spitzkohl | Schupfnudeln

Kalbsrückensteak | Kräuterkruste€ 36

Kürbispüree | Kürbis gegrillt | Kürbis Gnocchi

Grill

Rumpsteak vom Black Angus 250g€ 38

Argentinisches Filetsteak 200g€ 40

ZU ALLEN STEAKS SERVIEREN WIR SAUCE BEARNAISE

BEILAGEN ZUR WAHL
Glasiertes Gemüse
Beilagensalat
Pommes
Bratkartoffeln mit Speck

Fragen Sie auch nach unserem separaten Allergennachweis und den Zutaten in unseren Gerichten.
Airport Club Frankfurt