• Auswahl an Vorspeisen

    • Geräucherte Entenbrust

      Fenchel-Orangen Salat | Babyspinat

    • Kartoffelschaum Süppchen

      Blutwurst

    • Tatar vom Fjordlachs

      Avocado | Yuzu Mayo

    • Auswahl an Hauptgängen

    • Geschmorte Rinderroulade

      Kartoffelstampf | glasiertes Wurzelgemüse     

    • Kabeljau sanft gegart

      Limetten-Kräuter-Risotto

    • Perlhuhnbrust

      Petersilienwurzel | Rote Bete Espuma

    • Auswahl an Desserts

    • Gateau vom grünen Apfel

      Chantilly Creme | Buttermilch Eis

    • Weißes Schokoladen-Kardamom-Mousse

      Ingwer Crumble | Zitronensorbet

    • Käseauswahl

    • Menüs

    • 3-Gang-Menü

      €44
    • 4-Gang-Menü

      €49
    • Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü für mindestens 6 Personen bis spätestens 3 Tage vor Veranstaltungsbeginn.
      Die Anzahl der Menüs kann bis 24 Stunden vor Veranstaltungsbeginn kostenfrei geändert werden.

    • Fragen Sie auch nach unserem separaten Allergennachweis und den Zutaten in unseren Gerichten.

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